美、中、台速食業在大陸市場經營之比較分析：以肯德基、永和大王、全聚德為例 The Competitive Analysis of Service Industry in China：The Cases of Fact Food Industry

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题名:	美、中、台速食業在大陸市場經營之比較分析：以肯德基、永和大王、全聚德為例 The Competitive Analysis of Service Industry in China：The Cases of Fact Food Industry
作者:	曾義明;林泰生;林智偉;張義富;陳翰輝
贡献者:	淡江大學國際企業研究所
关键词:	速食業;中國大陸;經營策略;競爭分析;經濟環境;Fast Food Industry;Mainland China;Operational Strategy;Competitive Analysis;Economic Environment
日期:	2002-07
上传时间:	2014-02-12
摘要:	速食業是近幾年來進入大陸市場最為蓬勃發展的產業之一，速食業的發展可以看出該地區的服務產業發展大環境概況與經濟發展程度，因此本研究特別選擇以美國，中國與台灣三地的速食業之較具代表性業者作為研究對象，以瞭解大陸市場狀況。最後本研究提出幾項結論與建議：(1)城鄉所得差距→衝擊地點策略之選擇：人民平均收入水準卻存在高度的城鄉差距，使得速食業在投資時，必須更為謹慎的選擇投資地點。(2)網路外賣帶來無限商機前景：以電子商務的網上市場、網上購物、網上服務已成為中國市場的另一個消費賣點。(3)一胎化→兒童是策略思考之重點所在：大陸在「一胎化」的政策之下，因其新生代在備受呵護下所擁有的消費能力，形成頗為可觀之「兒童市場」。未來廠商的可行策略有：(1)積極建立品牌商譽：消費者對大企業較有信心與在購買行為上對商品的信譽極為重視。因此企業不斷的朝連鎖店發展，讓企業規模增長，提升企業知名度。(2)流行中(西方化)創造特色(中國文化)：目前大陸較為流行的時尚消費行為是西方化，預期未來西方價值觀與生活方式仍將持續影響大陸市場之發展。
關聯:	第六屆兩岸中華文化與經營管理學術研討會論文集(上冊)，頁B7-77-B7-90
显示于类别:	[國際企業學系暨研究所] 會議論文

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