唐代斷屠政策的發展與社會變遷

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题名:	唐代斷屠政策的發展與社會變遷
作者:	吳景傑
关键词:	斷屠;飲食習慣;農業生產力;prohibition of livestock slaughter;dietary habits;agricultural productivity
日期:	2013-09
上传时间:	2023-04-28 16:51:00 (UTC+8)
出版者:	國立臺灣大學歷史學系/國立台灣大學出版中心
摘要:	唐朝自立國以來便持續推行斷屠政策，目前的研究多將此一政策解讀為宗教性的行為，但政策的制定必然有其複雜的考量，以因應龐大帝國的運作，並且適應各時各地的現實需求。每一道斷屠政策隨著時空的不同，其背後是否有不同的動機？為解答此問題，本文收集唐朝政府頒布的五十餘道斷屠政策，依照頒布的時間排列，觀察斷屠政策的整體演變。透過本文的討論可以發現，宗教因素與皇帝誕辰忌日固然為政策制定的原因之一，但斷屠政策同時也反映唐代不同時期牲畜供需失衡的問題：國初是為了重建，保護具有勞動力的牲畜；盛世則是飲食習慣的改變與對外戰爭的消耗，導致需求大過於供給；安史之亂後，中央政府失去西北畜牧區，對內控制力亦削弱，為了維持耕牛數量再度採取國初保護生產力的政策。
關聯:	史原 (4=25), p.197-233
DOI:	10.6672/shiyuan.2013.25.05
显示于类别:	[歷史學系暨研究所] 期刊論文

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