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Item 987654321/121616
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引文信息
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https://tkuir.lib.tku.edu.tw/dspace/handle/987654321/121616
题名:
技藝、記憶與意義:試析擂茶在馬來西亞的特色與發展
其它题名:
Handcrafts, Memory and Significance: Characteristics and Development of Lei Cha in Malaysia
作者:
張菁蓉
;
陳琮淵
关键词:
马来西亚
;
擂茶
;
客家
;
河婆
;
华人饮食文化
日期:
2021-06
上传时间:
2021-11-17 12:10:55 (UTC+8)
出版者:
馬來西亞新紀元大學學院
摘要:
擂茶由客家移民携至,在马来西亚扎根发芽,融合不同元素与符号,绽放新的生命力。擂茶初期主要是河婆人的家庭饮食,更保存在节庆及社团活动中,铭刻着传统技艺与历史记忆,且逐步发展为客家认同与集体记忆的象征。擂茶在此意义上,成为建构再现客家认同与族裔身份的重要媒介。本文主要的发现有二:首先,擂茶强大的包容性,凸显了马来西亚华人饮食的兼容并蓄。其次,擂茶保留历史意识并融入在地的创新实践,体现了客家精神象征与大马的多元文化。
關聯:
馬來西亞人文與社會科學學報 10(1), P.45 - 59
DOI:
10.6962/MJHSS.202106_10(1).0005
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[歷史學系暨研究所] 期刊論文
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