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    題名: 假單胞菌屬新種菌株及使用該新種菌株生產幾丁質酶、幾丁聚醣酶及納豆激酶之製造方法
    作者: 王三郎、陳馨仁
    日期: 2012-01-10
    上傳時間: 2017-11-22 02:11:33 (UTC+8)
    摘要: 一種假單胞菌屬(Pseudomonas sp.)新種菌株TKU015(基因庫編號EU103629,食品工業發展研究所生物資源保存中心的寄存編號BCRC17752),並利用該新種細菌,發酵以蝦殼廢棄物為唯一碳/氮源之液體培養基,可自所得上清液純化出一種幾丁質酶、幾丁聚醣酶及納豆激酶。此菌生產納豆激酶之較適條件為:於1%蝦殼粉、0.1%磷酸氫鉀、0.05%硫酸鎂之100毫升液體培養基(pH 7),於30℃搖瓶培養2天者。
    顯示於類別:[化學學系暨研究所] 專利

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